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青岛哪里有千层饼技术学习

放大字体  缩小字体发布日期:2019-07-15  浏览次数:10
核心提示:哪里有千层饼技术学千层饼的简介千层饼,又叫瓤子饼,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最
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 哪里有千层饼技术学


千层饼的简介

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。

千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。小小一饼,历史悠悠:据传清光绪年间,溪口王毛龙开设王永顺饼店,生产脆酥饼,至今已有百年历史。一次,其弟在制饼时加了些奉化特产苔菜粉,结果饼味清香扑鼻,风味特殊,一时间顾客盈门。
 

一、培训内容

千层饼技术


二、培训课程

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

三、实践操作内容

1.讲述千层饼的发展史及特色特点。

2. 参观千层饼的制作流程。

3. 千层饼材料采购技巧等基础培训。

4.培训千层饼的原料处理方法。

5. 千层饼所需原料的煮制时间与技巧。

6. 千层饼所有制作流程培训与技巧。

7. 千层饼加工器具、设备的使用方法与采购途径。

8.投资预算分析及经营管理方法。

 

四、培训时间

随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

青岛膳学派美食培训机构

联系人:谢智经理 电话+微信:158.6307.8762加此微信可以了解更多培训动态咨询QQ:260.9025.898

 

青岛膳学派餐饮培训地址: 青岛市城阳区重庆北路93号(汽车北站往北200米)

 
 
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