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青岛冒菜哪里学习培训

放大字体  缩小字体发布日期:2019-07-12  浏览次数:4
核心提示:冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提
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 冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁叫做“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说冒菜就是一个人的火锅;在成都大街小巷可见,而且生意相当的火爆;冒菜香料包括:八角 .桂皮.小茴香.老寇.白寇.草果.山奈.丁香.砂仁.香果.甘草.排草.甘松.陈皮.香茅草.香叶.香草等.

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