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青岛专业培训重庆小面技术,学习重庆小面多少钱

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学费:0元
优惠价:0元
学时:
授课机构:本校
上课地点:青岛膳学派小吃培训
交通路线:青岛市城阳区流亭街道重庆北路93号
师资力量:
有效期至:长期有效
最后更新:2019-10-19 16:43
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   重庆小面。其发源于山城重庆,是汉族特色小吃,属于碱性汤面类型,麻辣味型。重庆小面制作简单、快捷。独特之处更在于其调料的多样性,辣椒、红油、花椒油、酱油等12味传统佐料搭配,一香、二辣、三麻、四鲜、五色。热力喷薄,浓香四溢。碱性面中的碱能使面中的骨胶蛋白结成致密的网络,锁紧淀粉颗粒,保持面汤不至混浊,使面条在嘴里产生令人愉悦的弹性。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。汤料为大骨头汤冲调,品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料,配料为时令绿蔬。小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味。

  重庆小面制作

  1、将酱油、榨菜粒、味精、鸡精、红油辣子、食用猪油、姜水、蒜水、熟碎花生仁、芝麻酱、花椒粉、葱花等调味料,按照干溜、宽汤、清汤、红汤等食用要求,味型要求,以及与主辅料用量相适宜的要求,按一定比例均匀地放入面碗内进行调配。

  2、面条煮制:在煮面锅内掺入冷水,用大火将水烧至沸腾,投入面条,煮至面条翻滚浮于水面,再掺入适量冷水,待到再次沸腾、煮熟后,用漏瓢捞起,盛入事先已调好味的面碗内。

  3、蔬菜制备:在煮面的过程中,将洗净的蔬菜,投入到沸水锅内煮熟捞出盛入碗内。

  广大的新老朋友您们好!小吃培训我们不是较贵的!!!也不是较便宜的....但是我们保证口味是较地道的!!! 青岛膳学派知道您的钱都是来之不易,所以我们要凭良心做事,让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功,就是我们较大的成功!也请广大学员不要拿其它公司价格来比较,所谓一分钱一分技术。较后吃亏的还是自己,希望学员郑重考察后再考虑!

  问:我没基础一般多久能学会?

  答:我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系,我们的老师会很细心的教您,具体多久学会还是要看个人接受能力,因为个人接受能力不同,所以学习的时间也不同,但我们是包教包会的。

  你们的配方是全教吗?学习的口味会和你们一样吗?

  答:我们膳学派会教您全部配方,毫无保留,口味做出来是一样的。

青岛膳学派联系人:薛老师
  青岛膳学派小吃创业热线:13687676162(微信同号)
  打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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